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ソウルのミシュラン、高級店を抜いた側

ソウルにミシュランの星付きはたくさんあります。でも韓国人が昼に通うのはそこではありません。ミシュランガイド2026に載るこの11軒は、全部が安い側です。ビブグルマン6軒、 セレクテッド5軒、星はゼロ。1人120,000ウォンを超える店をこのリストは外しているからです。 残ったのは冷麺、ソルロンタン、餃子 — 専門ガイドと韓国のグルメYouTuberが同じ理由で選んだ店です。

ミシュランと地元が一致する店から

料理を散らして選びました。どれも2026年版のビブグルマンかセレクテッドで、1人120,000ウォン以下です。

  1. ソリョン 南大門路5街 · 平壌冷麺 · 15,000〜40,000ウォン — 南大門近く、小月路10のソリョン本店です。
  2. タムテク ソギョドン · ラーメン・丼 · 15,000ウォン以下 — 西橋洞の小さな店で、鶏だしの澄んだ塩ラーメンと柚子仕立ての一杯を出します。
  3. オクトンシク ソギョドン(ハプジョン) · テジコムタン(豚のコムタン) · 15,000ウォン以下 — 雑味のない白濁スープ一本で勝負するテジコムタン専門店です。
  4. クァンファムングッパ チョンドン · テジクッパ · 15,000ウォン以下 — 光化門そばの豚クッパ専門店で、くさみのない澄んだスープが持ち味です。
  5. ミョンソウル 新沙洞 · ククス(麺) · 15,000〜40,000ウォン — 狎鴎亭ロデオ通りそばにある麺料理店で、他店でミシュランの星を獲得したキム・ドユンシェフが手がけています。

ミシュランはバッジ表示だけで点数には入れません。並び順は5つのサービスにすでにある評価の平均です。印は現行ガイドと 店名・区まで照合してから付けています。ランキングの仕組み → ·価格帯について →

知っておきたいこと

ソウルのミシュラン・ビブグルマンはどの店ですか?

このリストでは、2026年版のビブグルマンが6軒、ミシュランセレクテッドがさらに5軒です。ビブグルマンは「手頃な価格でおいしい」印なので、平壌冷麺、ソルロンタン、カルグクス、餃子といった韓国の日常の名店にそのまま重なります。同じ名前で別の店があるため、店名と区(ク)まで現行ガイドと照合してから印を付けています。

なぜ星付きの高級店が載っていないのですか?

このサイトは1人120,000ウォンを超える店を最初から外しているためです。星の多くはその高級ゾーンにあります。残るのは、地元の人が普通の平日に食べに行く側のミシュラン — そしてそこは、韓国のグルメ系YouTuberが別々に薦めている店とほぼ一致します。

待ってでも行く価値はありますか?

6軒は1人15,000ウォン以下です。チェーン店のランチと同じ値段で、ミシュランが認めた一杯が食べられます。7軒は予約なし。ただしピーク時は並びます。ここには創業70年を超える冷麺やソルロンタンの老舗が含まれ、ソウルの人が行列を作ります。各ページに待ち時間の目安と入り方を出しています。

ミシュランの評価は順位に影響しますか?

しません。ミシュランはバッジとして表示するだけで、点数には入れません。並び順は、グーグル・ネイバー・カカオマップ・ダイニングコード・キャッチテーブルにすでにある評価の平均で決まります。ミシュランの印は「専門ガイドも同じ意見だ」という目印であって、順位を買うことはできません。掲載料で載ることもできません。

11軒を地元の評価順に掲載 · 更新 2026-09-05

↓ 11軒すべてを地図と絞り込みで見る

Seoul Dangol.

  1. ソリョン

    4.5ソリョン 서령

    南大門路5街 · 平壌冷麺

    南大門近く、小月路10のソリョン本店です。

    15,000〜40,000ウォン3件の評価元上昇中ミシュラン ビブグルマン行列ができます
  2. タムテク

    4.4タムテク 담택

    ソギョドン · ラーメン・丼

    西橋洞の小さな店で、鶏だしの澄んだ塩ラーメンと柚子仕立ての一杯を出します。

    15,000ウォン以下3件の評価元ミシュラン ビブグルマン行列ができます
  3. オクトンシク

    4.4オクトンシク 옥동식

    ソギョドン(ハプジョン) · テジコムタン(豚のコムタン)

    雑味のない白濁スープ一本で勝負するテジコムタン専門店です。

    15,000ウォン以下2件の評価元ミシュラン ビブグルマン行列ができます
  4. チンミピョンヤンネンミョン

    4.3チンミピョンヤンネンミョン 진미평양냉면

    論峴洞 · 平壌冷麺

    論峴洞のチンミピョンヤンネンミョンは、平壌冷麺、餃子、茹で肉の店です。

    15,000〜40,000ウォン4件の評価元ミシュラン セレクテッドピーク時は短い待ち
  5. ウレオク

    4.2ウレオク 우래옥

    チュギョドン · 平壌冷麺

    そば粉の香りが立つ、淡い平壌冷麺の老舗です。

    15,000〜40,000ウォン4件の評価元上昇中ミシュラン ビブグルマン行列ができます
  6. クァンファムングッパ

    4.2クァンファムングッパ 광화문국밥

    チョンドン · テジクッパ

    光化門そばの豚クッパ専門店で、くさみのない澄んだスープが持ち味です。

    15,000ウォン以下3件の評価元ミシュラン セレクテッドピーク時は短い待ち
  7. ミョンソウル

    4.2ミョンソウル 면서울

    新沙洞 · ククス(麺)

    狎鴎亭ロデオ通りそばにある麺料理店で、他店でミシュランの星を獲得したキム・ドユンシェフが手がけています。

    15,000〜40,000ウォン2件の評価元ミシュラン ビブグルマンピーク時は短い待ち
  8. ミョンドンギョジャ

    4.2ミョンドンギョジャ 명동교자

    明洞 · カルグクス

    明洞のカルグクス専門店です。

    15,000ウォン以下1件の評価元ミシュラン セレクテッド行列ができます
  9. ピルドンミョノク

    4.1ピルドンミョノク 필동면옥

    ピルドン3街 · 平壌冷麺

    そば粉の香りが立つ、淡い平壌冷麺の老舗です。

    15,000〜40,000ウォン3件の評価元ミシュラン ビブグルマンピーク時は短い待ち
  10. グボクマンドゥ

    4.0グボクマンドゥ 구복만두

    葛月洞 · マンドゥ(韓国式餃子)

    淑大入口駅近くにある、餃子だけの小さな専門店です。

    15,000ウォン以下3件の評価元ミシュラン セレクテッドピーク時は短い待ち
  11. イムンソルロンタン

    3.8イムンソルロンタン 이문설농탕

    キョンジドン · ソルロンタン

    鍾閣駅そばのソルロンタンの老舗で、紹介映像では創業から100年を超え、韓国で最も古くから営業を続ける食堂の一つとされています。

    15,000ウォン以下3件の評価元ミシュラン セレクテッドピーク時は短い待ち

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