広蔵市場で、何を食べるか
広蔵市場（クァンジャンシジャン）は、ソウルでいちばん古い常設市場で、いちばん有名な食堂街です。 韓国のグルメ系チャンネルが「市場めぐり」を撮るのは、たいていここ。一軒の店ではなく市場そのものが 目的地なので、これはランキングではなくガイドです。市場の名物と、それを出す代表的な店、そして 韓国語なしで食べる方法をまとめました。
名物は四つ
- マヤックキンパ（마약김밥） — 一口サイズの海苔巻きを、マスタード醤油だれにつけて食べます。「麻薬（マヤック）」は「やみつき」という冗談の名前です。代表店はモニョキンパ（모녀김밥）。
- ピンデトク（빈대떡） — 緑豆をその場で挽いて焼く、厚みのあるチヂミです。縁がカリッとして濃厚。行列ができるのはスニネピンデトク（순희네빈대떡）。生の玉ねぎと酢醤油だれで、熱いうちに。
- ユッケ（육회） — 味付けした生の牛肉。なめらかで少し甘く、ご飯や卵黄と一緒に出てきます。ユッケの一角には名店が並びます — プチョンユッケ（부촌육회）、ユッケチャメチプ（육회자매집）、チンジュユッケ（진주육회）。
- 手打ちカルグクス（칼국수）とモドムジョン（各種チヂミ） — 座って食べる、落ち着いた側です。スンデやトッポッキもつまめます。イェジカルグクス（예지칼국수）は市場の定番です。
ここに挙げたのは市場の代表的な店で、いずれもソウルの営業許可データベースで営業を確認しています （2026-07-23時点）。ただし、これらを個別にランキングしてはいません。市場は「場所」であって、 市場をめぐった動画は、一軒の店を名指しで薦めたのとは違うからです。だからこれはガイドなのです。
外国人としての食べ方
- 指して、座る。カウンターの椅子に座り、よさそうなものか写真メニューを指して、食べた後に払います。予約も順番待ちもなし、完全に飛び込みです。
- カードがどこでも使えます。ほぼ全店でカードとカカオペイ・ネイバーペイが使えます。念のため少しだけ現金を持てば十分です。
- 混む時間を外す。平日の午前遅めか午後の半ばが空いています。夕方と週末は大混雑。日曜・月曜に休む店もあります。
- 分けて、少しずつ。量は分け合う前提です。2人ならキンパ、ピンデトク、ユッケを3軒でまわって、満腹で安く上がります。
行き方
広蔵市場は鍾路区・昌慶宮路88、예지동と鍾路4〜5街のブロックにまたがります。最寄りは鍾路5街駅（1号線）8番出口、または乙支路4街駅（2・5号線）。 食堂街は屋根のある中央部分 — ピンデトクを焼く匂いをたどれば着きます。
ここを撮ったチャンネル
「市場めぐり」は韓国YouTubeのひとつのジャンルです。トガンジプ、チュヤン、チェシュランガイドが 広蔵市場を歩いています。これらは市場単位の訪問なので、私たちは広蔵市場を個別のランキングに入れず、 目的地ガイドとして扱っています。キュレーターが名指しで薦めた店は、ランキング一覧をご覧ください。ランキングの仕組み →
名物の店はソウルの営業許可データベースで営業を確認済み · 更新 2026-07-23 · 刺身・海鮮 → ·← 一覧に戻る · English