このサイトの仕組み
Seoul Dangolは、韓国人が通い続けている店のリストです。表示を決めているのは別々の二つ —どの店が載るかと、どの順に並ぶかです。どちらもこのページに 書いてあります。掲載料はいただいていませんし、順位を売ることもしていません。
載ることと、並び順は別の話です
言及は「発見」であって「判断」ではありません。信頼できる韓国のグルメ系YouTuberが、韓国人の視聴者に向けてその店を取り上げる。 それでリストに載る資格ができます — それ以上ではありません。 ここに載っている店のほとんどはこの経路で見つけたもので、観光ガイドと顔ぶれが違うのはそのためです。
並び順は、私たちが作っていない評価から来ています。店に点数をつけるのは私たちではありません。Google・NAVER・カカオマップ・ダイニングコード・ キャッチテーブルがすでに公開している評価を集めて、その店にある分の平均で並べています。 正直さを保つための決まりが二つあります。ひとつは、評価がないところを0点として扱わないこと — NAVERやカカオは飲食店に星をつけていないことが多く、0で埋めるとその店だけ不当に下がります。 もうひとつは、平均が同じなら根拠の多いほうを上にすること。4サービスが揃って4.3と 言っているのと、1サービスだけが4.3と言っているのは、同じ主張ではありません。だから各ページに いくつの評価から出した数字なのかを書いています。
変えたこと、そしてそれを書いておく理由。2026年8月まで、このページには 私たち自身の計算式が載っていて、リストはその点数で並んでいました。その点数は廃止しました。 私たちが作った数字である以上、読む人には「信じてもらう」しかなく、しかもそれが答えていた問い （この店の根拠はどれだけ強いか）は、皆さんが本当に知りたいこととは少しずれていたからです。 古い計算式は、評価も根拠の数も並んだときの最後のタイブレークとしてコードに残っていますが、 画面に出る順番を決めてはいません。
数字がいつ計算し直されるか
評価は順ぐりに集め直しています — 数日おきにリストの6分の1ずつ、古いものから順に。 ひと回りするのにおよそ1か月です。リスト全体の再確認も、毎月のラウンドで行っています。各ページには評価をいつ集めたかを 書いてあるので、いま読んでいる数字がどれくらい新しいかが分かります。 時期を先に出しておくのは、順位が下がった店には「何が動いたのか」を知る権利があるからです。 負けてはじめて分かるルールは、ルールではなく判決です。
大手グルメサイトが出していないもの
食べログは考え方までは説明しています — レビュアーの影響度で重みづけする、 業界関係者やステルスマーケティングは除外する、有料会員でも点数は動かない。 ただし計算式そのものは、操作を防ぐために非公開です。韓国のダイニングコードは 0〜100点を出しますが、公開されている説明はツールチップ一行だけです。私たちは、自分たちが作っていない評価をそのまま出し、その数字がいくつの サービスに支えられているかまで書きます — それが「1件」であっても、です。 独自の一つの数字に混ぜてしまえば、読む人はそれを信じるしかなくなります。
この日本語版も同じ考え方です。英語版の機械翻訳ではなく、日本の読者に向けて書き起こしています。 大手は自動翻訳を使い、その旨を注意書きで断っています。こちらは同じ事実データの上に 別の原稿を載せる形なので、住所や価格が変われば両方の言語が同時に変わります。
加点されるもの、絶対に加点されないもの
- リストに載る条件：営業中・実在・予約なしで入れること。新規掲載は、2つ以上のサービスで4.2以上の評価と合計300件以上のレビュー。韓国のキュレーターの言及や再訪の確認は記録する証拠であって、資格ではありません。
- 並び順を決めるもの：その店にすでにある公開評価の平均と、いくつのサービスがその裏にあるか。それだけです。
- 絶対に加点されない：広告費、掲載料、スポンサー契約、編集部の好み。
- この仕組みの限界も書いておきます。集めている評価は私たちのものではありません — それがこの仕組みの要点ですが、同時に、店がそれらのサービス上で何をしたかの影響を受けないわけでもない、ということです。私たちの備えは、複数の評価を並べて見せ、いくつ一致しているかを書くことだけです。5つのサービスを納得させた店と、1つだけの店は別の主張をしていて、そのどちらなのかは見れば分かります。
- スポンサー付きの動画：禁止はしません。公開された情報として扱いますが、それだけを根拠に掲載することはなく、独立した別の信号が最低1つ必要です。時間の重みも半分になります。
- 待ち時間と価格：実用情報であって評価ではありません。行列は人気の証拠であって減点材料ではないので、絞り込みには使えても順位は動かしません。
閉店した店も残します
掲載後も定期的に再確認し、各ページに最終確認日を出しています。 閉店した店は黙って消さず、閉店として残します — リストが自分の履歴に対して正直であるためです。
ページに出るバッジ
- 「Nチャンネルが紹介」 — 別々の信頼チャンネルからの独立した言及。めったに付きません（440軒のうち15軒だけ）。順位への加点ではなく、その掲載の裏にどれだけ根拠があるかを示すものです。
- 「くり返し紹介」 — 同じ発信者が180日以上あけて戻ってきた。広告予算では作りにくい信号です。
- 「N年創業」 — ソウルの厳しい飲食市場で何十年も続いていること自体が証拠になります。
- ミシュラン・ブルーリボン — 現行の公式リストと照合して確認できたものだけを参考として表示します。順位には反映しません。
予算の帯
₩ = 1人15,000ウォン以下 · ₩₩ = 15,000〜40,000ウォン · ₩₩₩ = 40,000〜120,000ウォン。 1人あたりの最低利用額が120,000ウォンを超える店は、サイトから丸ごと除外しています。 ここは「韓国人がまた行く店」のリストであって、記念日のための店のリストではないからです。
日本語版について
掲載している440軒すべてに日本語のページがあります。事実（住所・営業時間・価格・出典動画）は 英語版とまったく同じデータから生成していて、文章だけを日本の読者向けに書き起こしています。 英訳を機械的に置き換えたものではありません。事実が変われば、両方の言語が同時に変わります。
有名店を外さない理由
有名だからという理由で店を消すことはしません。それは別の不正直さになります。 かといって有名であることが資格になるわけでもありません — 掲載条件は営業中・実在・予約なしで 入れることで、新規掲載は他の店と同じ評価の基準を満たす必要があります。観光コースに 入っていることはその代わりになりません。 多くのページには観光客の認知度を書いてあります。参考として出しているもので、 並び順には影響しません。
ただしこれは今のところ測定ではなく、私たちの見立てです。そこが正直に弱いところです。 「地元に愛されている」と「ソウルに来た人がみんな行く」は同じ店について両方成り立ちうるので、 私たちの意見ではなく証拠をお見せしたいと思っています。いま取り組んでいて、 できてから — できる前ではなく — このページに書きます。
出典とクレジット
おすすめはすべて、元の発信者のものです。キュレーターの動画から入った店には、出典動画へのリンクとチャンネル名を付けています。 私たちがやるのは、観て、確認して、構造化することだけで、彼らの言葉を写すことはしませんし、 トラフィックは元の発信者に返します。チャンネルの信頼度は、公開された選定基準と実績で決めています — 登録者数では決めません。