益善洞（イクソンドン）― スフレパンケーキが始まった韓屋路地
益善洞の5軒はすべて韓屋を改装したカフェで、そのうち3軒は同じデザート、スフレパンケーキの何らかのバージョンを出しています。2017年開業のトンベクヤングァジョムは、このスフレパンケーキブームの発端として広く知られる店で、何年も経った今も夕方になると立ち待ちの列ができます。2019年開業のカフェオンファ・イクソン店は、コの字型の韓屋にガラスと布張りの屋根を持つ中庭を備え、独自のバージョンを出しており、放送番組「秀麗美食会」に登場する前からすでにこのデザートで知られていました。2018年開業のチョンスダンは開業年でこの2軒の間に位置し、アプローチが少し違います。看板はスフレカステラと抹茶モンブランで、庭の池にかかる飛び石の小道を渡って店に入ります。
同じく2017年開業のソウルコーヒー・イクソン本店はデザートカフェではなくコーヒー専門の店で、自家焙煎の3種のブレンドを出し、週末に何年も行列が続いていてもテーブル管理アプリは導入していません。5軒の中で一番新しいのは2021年開業のナグォニョクで、スフレパンケーキ路線や焙煎所路線から離れ、座席の通路に線路が続く古い駅のプラットフォームをテーマにした店です。近ごろの来店記録で一番よく名前が挙がる注文は石炭（ソクタン）コーヒーです。
5軒とも、このリストが追跡しているキュレーターからの動画紹介はまだありません。益善洞のカフェ群は動画による紹介ではなく、営業許可の状況・開業年・現地での直接確認をもとに掲載しています。これはサイト内のカフェ掲載すべてに共通する扱いです。
164トンベクヤングァジョム 동백양과점
益善洞の韓屋路地にスフレパンケーキブームを起こした発祥格の店として知られるカフェで、開業から年月がたった今も、夕方には行列ができることが多いです。
15,000〜40,000ウォン2017年から続く地元の店行列ができます
165ソウルコーヒー・イクソン本店 서울커피 익선본점
ソウルコーヒーの益善洞ロースタリーは、複数の部屋に分かれた韓屋の中でイクソン・フィギョン・チョンリムの3種のハウスブレンドを提供し、インジョルミカステラなどのデザートも出しています。
15,000〜40,000ウォン2017年から続く地元の店📈 上昇中行列ができます
166チョンスダン 청수당
益善洞を代表する韓屋カフェの一つで、水面にかかる石畳の小道を渡って店内に入ると、庭と池を望む造りが広がります。
15,000〜40,000ウォン2018年から続く地元の店ピーク時は短い待ち
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292カフェオンファ・イクソン店 카페온화 익선점
カフェオンファの益善洞店は、韓屋を改装したスフレパンケーキ専門カフェで、テレビ番組「水曜美食会」で紹介されるより前からデザートの評判を得ていました。
15,000〜40,000ウォン2019年から続く地元の店ピーク時は短い待ち
よくある質問
益善洞のスフレパンケーキはどこから始まった？
2017年開業のトンベクヤングァジョムが発端として広く知られており、今も夕方には立ち待ちの列ができます。2019年開業のカフェオンファ・イクソン店は独自のバージョンを出し、放送出演より前からすでに知られていました。
デザートよりコーヒー目当てなら？
2017年開業のソウルコーヒー・イクソン本店です。自家焙煎の3種のブレンドが軸ですが、インジョルミカステラも出しています。
待ち時間はある？
トンベクヤングァジョムとソウルコーヒー・イクソン本店は実際に行列ができ、平日夕方や週末でもテーブル管理アプリはありません。チョンスダン・ナグォニョク・カフェオンファ・イクソン店の待ち時間はそれより短めです。
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